Welches Teesieb für losen Tee? Tee-Ei, Korbsieb und Stabsieb im Vergleich
Tee-Ei, Korbsieb oder Stabsieb: worin sie sich unterscheiden, was zu Tasse, Glas und Thermoskanne passt und wie Sie ein Teesieb richtig reinigen.
Worum es hier geht
Ein Drink besteht nicht aus Mengen, sondern aus einem Verhältnis. Ob er gelingt, entscheidet sich deshalb weniger an der Zutatenliste als daran, ob man sie zuverlässig trifft — beim ersten Glas wie beim vierten.
In diesem Bereich sammeln wir, was dabei hilft: Barmaße, Messbecher, Sieb und Zubehör. Jeder Beitrag beantwortet eine Frage, die uns in der Praxis begegnet ist.
Beiträge
Cocktails richtig dosieren — ohne Waage
Zwei Maße reichen für fast jedes Rezept. Was 2 cl und 4 cl bedeuten, warum Augenmaß den Drink kippen lässt und woran Sie erkennen, wo „voll“ ist.
Hier kommt mehr
Der Bereich wächst. Weitere Beiträge zu Bar und Getränken sind in Arbeit.
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